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胆结石患者不能吃蛋黄的真相是什么

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  胆结石的可谓是一种非常多见的疾病,容易引起腹痛、嗳气和讨厌油腻食物。一旦患上胆结石,通常采用手术方法,取出细小的结石,而一旦胆结石严重,只能采取直接切除胆囊的方法。

  胆结石患者在日常饮食上有诸多注意事项,如避免油腻食物,避免吃鸡蛋等,而不能吃鸡蛋的真相是什么呢?

  首先,我们了解一下为什么会发生胆结石。

  胆结石其实是胆囊、胆管内的晶体集中沉淀,而结石的主要成分是胆固醇和少量的钙盐,人体的胆囊中含有大量的胆固醇,而这些胆固醇通常以液体的形式存在,而一旦胆汁中的胆固醇含量过高,便会出现饱和,形成阶结晶,从而沉淀成结石。

  而导致胆囊肿胆固醇过高的因素有很多:

而导致胆囊肿胆固醇过高的因素有很多:

  1、吃太多油腻食物、甜食

  导致体内血脂高,胆汁中胆固醇饱和,从而行测结晶。同时,甜食会过度刺激胰岛素分泌,也会增加胆固醇沉积,而形成结石。

  2、不吃早餐以及经常吃宵夜

  长期不吃早餐,胆囊内胆汁不能很好的排出,容易浓缩。而长期吃宵夜,餐后容易肥胖,导致胆固醇增高。

  3、喝水少

  容易导致胆汁浓缩,以及增加体内的钙盐,不仅容易发生胆结石,还容易发生尿路结石。

  4、肥胖和缺乏运动

  这一类人大多存在血脂偏高现象,此外,胆囊的收缩功能下降,胆汁排空延迟,容易形成胆汁淤积而导致胆结石。

  据媒体的只资料显示,肥胖人群发生胆结石的概率是普通人的5倍。

  为什么胆结石患者不宜吃鸡蛋呢?

  之所以有这种说法,原因是鸡蛋属于高胆固醇食物,大量的胆固醇进入体内之后,会刺激胆囊收缩,产生剧烈发腹痛。

  除了鸡蛋之后,动物内脏、油腻食物等,也会具有类似影响。

  但是这种说法并不绝对,如果饮食清淡,以素质为主,胆结石患者一天吃一个鸡蛋,是可以的。

  但如果患有胆结石,并存在胆固醇、血脂偏高,那么只建议吃蛋白,而不吃蛋黄。

为什么胆结石患者不宜吃鸡蛋呢

  有关于胆结石的饮食禁忌

  1.原来高热量、高胆固醇食物,如油炸食品、动物内脏、肥肉、猪油以及油脂过多的糕点。

  2.避免甜食,如巧克力、咖啡、糖、饮料等。

  3.远离刺激食物,如辣椒、胡椒等。

  4.远离咖啡、饮酒、吸烟等,这类食物容易导致胆囊剧烈收缩,诱发胆绞痛。

远离咖啡、饮酒、吸烟等

  5.避免暴饮暴食,因为暴饮暴食容易导致胆汁大量分泌,胆囊收缩排出胆汁对食物进行消化,而这过程容易引起胆囊炎和胆绞痛。

  胆结石并不可怕,即使切除胆囊,也不会对生命造成影响,但是要注意调整饮食,避免造成身体不适。

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